IKEA Portugal asegura frescura y eficiencia en sus restaurantes con la solución de etiquetado de Andy
IKEA, empresa líder en venta minorista de muebles para el hogar, estableció una fuerte presencia en Portugal desde que abrió su primera tienda en 2003 en Alfragide, Lisboa.
A lo largo de los años, IKEA Portugal se ha expandido para incluir varias tiendas en todo el país, convirtiéndose en un destino popular para muebles, accesorios para el hogar y su concepto único de autoensamblaje.
Más allá de su oferta minorista, IKEA Portugal también opera restaurantes dentro de las tiendas, sirviendo una amplia gama de comidas y refrigerios asequibles a sus clientes, mejorando la experiencia de compra en general.
Dado el alto volumen de preparación y servicio de alimentos dentro de estos restaurantes, garantizar una gestión eficiente del inventario y un etiquetado preciso de las fechas de caducidad es crucial para mantener la calidad de los alimentos, minimizar el desperdicio y cumplir con estrictos estándares de seguridad alimentaria.
El volumen de clientes que come a diario en sus restaurantes en Portugal es muy elevado, e IKEA Portugal se enfrentaba al desafío de gestionar adecuadamente las diferentes fechas de caducidad en sus productos.
Los métodos tradicionales de etiquetado manual consumían mucho tiempo, eran propensos a errores humanos y tendían a generar desperdicio de alimentos si no se gestionaban meticulosamente.
Para garantizar la frescura de su oferta, minimizar el desperdicio de alimentos y mantener los más altos niveles de cumplimiento de seguridad alimentaria en sus concurridos entornos de restaurante, IKEA Portugal reconoció la necesidad de un sistema de etiquetado de fechas de caducidad más eficiente, preciso y optimizado.
Esta necesidad se volvió cada vez más importante a medida que el volumen de clientes y las opciones de menú dentro de sus restaurantes continuaron creciendo.
Mejora de la precisión en el etiquetado de caducidad
Los cálculos automatizados y la impresión digital de Andy eliminan el riesgo de error humano asociado con el etiquetado manual, lo que garantiza que los artículos alimenticios estén marcados con fechas de caducidad precisas y confiables.
Mayor eficiencia para el personal de cocina
La velocidad y la facilidad de uso de la herramienta de Etiquetado de Caducidad de Andy ahorran tiempo valioso para el personal de los restaurantes IKEA, lo que les permite centrarse en otras tareas críticas dentro del concurrido entorno de la cocina.
Reducción del desperdicio de alimentos
Al garantizar fechas de caducidad precisas y legibles, IKEA Portugal puede gestionar mejor su inventario de alimentos, lo que reduce la probabilidad de servir artículos caducados y minimiza el desperdicio innecesario de alimentos.
Fortalecimiento del cumplimiento de la seguridad alimentaria
El etiquetado preciso de las fechas de caducidad es un aspecto fundamental de las regulaciones de seguridad alimentaria. Andy ayuda a IKEA Portugal a mantener el cumplimiento al proporcionar un sistema confiable y auditable para rastrear la frescura de los alimentos.
¿Cómo ayuda Andy a los equipos de IKEA Portugal?
IKEA Portugal implementó estratégicamente la herramienta de Etiquetado de Caducidad de Andy dentro de sus operaciones de restaurante para abordar los desafíos asociados con el etiquetado manual.
La adopción enfocada de Andy proporcionó a sus equipos de cocina una solución digital para optimizar y mejorar su gestión de fechas de caducidad.
Utilizando la interfaz intuitiva de Andy, el personal de los restaurantes IKEA puede etiquetar de forma rápida y precisa los artículos alimenticios con fechas de caducidad claras y consistentes.
La herramienta permite la fácil introducción de fechas de preparación, vida útil y cálculo automático de las fechas de caducidad, lo que reduce el riesgo de errores manuales.
Las etiquetas se pueden imprimir bajo demanda, lo que garantiza que todos los artículos alimenticios estén claramente marcados con la información correcta.
Este enfoque digital reemplaza la necesidad de etiquetas escritas a mano, lo que ahorra tiempo y mejora la legibilidad.
Lee más casos de éxito
Lee más sobre nuestros socios y comprueba cómo están logrando cambios reales en sus negocios.